En los continuos intentos de occidentalizar el sushi, surge una nueva adaptación y reinterpretación de este plato de origen japonés: ¡El Sushi Donut! Una rosquilla hecha con arroz que contiene alguno de los ingredientes típicos del sushi y que se ha hecho muy popular en las redes sociales a través del hashtag #SushiDonut.
Sam (@sobeautifullyraw), creadora de comidas veganas en Instagram, es la responsable de difundir esta nueva adaptación del sushi. La idea surgió para unir sus dos debilidades: Sushi + Donut, de esta manera surgió el concepto de Sushi Donut vegano. Para elaborar este plato, engrasamos un molde de donut con aceite y añadimos el arroz de sushi recién hecho. Al enfriarse, el arroz queda apelmazado pudiendo desmoldarlo con cuidado para mantener la forma de la rosquilla. Según explica Sam, para terminar con esta receta vegana puedes añadir jengibre encurtido, sésamo negro, wasabi y aguacate.
¿Os animáis a probar el Sushi Donut?