Te proponemos útiles consejos para disfrutar del oro líquido en frituras y conocer las propiedades y ventajas que ofrece este singular producto
De la mano de la web www.iloveaceite.com te acercamos las múltiples aplicaciones del aceite de oliva virgen extra para favorecer el conocimiento de las enormes ventajas y propiedades que ofrece este producto.
El aceite de oliva virgen extra es el más saludable para realizar frituras: aguanta mejor las altas temperaturas y conserva mejor las propiedades. Las recomendaciones fundamentales a seguir son las siguientes: calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego lento para evitar que se queme. De ser así, quemado, perderá sus propiedades y puede provocar digestiones algo pesadas.
No debe utilizarse más de cuatro o cinco veces el mismo aceite de oliva virgen extra para freír, ya que de esta forma también pierde sus propiedades y las frituras no son igual de saludables, sobre todo, si después de la fritura quedan restos de alimentos. Estos se quemarán y estropearán así esta nueva fritura. Lo ideal es colar siempre el aceite de oliva virgen extra antes de volver a utilizarlo.
Y por último, y a tener en muy cuenta: una sartén gruesa distribuye mejor el calor por todo el aceite de oliva virgen extra que una fina. En ésta última puede haber zonas que reciban más calor y el aceite de oliva virgen extra se quemará con más facilidad.
Siguiendo estos sencillos consejos conseguirás disfrutar de la máxima calidad y propiedades del aceite de oliva virgen extra en tus fritos.