Pinterest RSS Feed Twitter
8 mayo 2018 by Maialen No Comments »

Operación Bikini: Las 3 ensaladas definitivas

operacion bikini

Empieza la cuenta atrás. Sí. El tiempo pasa volando y, de repente, nos encontramos de nuevo en mayo. Quizás con unos kilos de más. Tal vez con una menor tonificación de lo deseado. Puede que con la piel en peor estado de lo que querríamos… La denominada operación bikini no consiste en convertirse en devoradores de apio y agua,. Sino en pasar a un estilo de vida más saludable que nos permita mostrar de cara al exterior que nos encontramos bien a nivel interior.

¿Hidratos en la operación bikini?

Así lo explica Pilar Vela, Fit Setter y nutricionista de Royal Hideaway Sancti Petri. “Los hidratos son necesarios para nuestro organismo y una ingesta controlada beneficiará a nuestro sistema digestivo y nos permitirá controlar nuestra silueta. La clave está en comerlos en pocas cantidades y combinados con frutas, pescados y alimentos verdes ricos en clorofila. De este modo, lograremos un equilibrio nutricional necesario que nos ayudará también a que los asimilemos mejor y a que nuestro cuerpo los queme con mayor soltura”.

Este hotel gaditano, epicentro del wellness en España, plantea como opción básica en su carta los Poke Bowls, una receta que suena a novedad pero que realmente tiene ya un largo recorrido en la cultura hawaiana. Es fiel a ellos el expresidente de los Estados Unidos, Barack Obama.

Poke Bowls en la operación bikini

En la tradición de esta propuesta gastronómica destacan los hidratos de carbono como base –arroz, por ejemplo- con otros protagonistas fundamentales como el atún, el pulpo y otros pescados como el salmón, normalmente macerados. A ellos se le añaden algunos de los ingredientes más beneficiosos del momento. Como las semillas, la soja o las algas, y diferentes frutas y verduras, como los arándanos (antioxidantes) o el aguacate (rico en ácidos grasos naturales).

El yogur, aliado del bañador

El 78% de los españoles deciden seguir una dieta más equilibrada de cara al destape vacacional. Un equilibrio en el que los yogures toman gran peso y un aporte de nutrientes necesarios, además de ser prácticos por su capacidad saciante.

Los expertos de Kaiku Sin Lactosa aconsejan tomar ensaladas que combinen proteínas, vegetales y carbohidratos sanos. ¿Un ejemplo perfecto? una ensalada de quinoa sin lactosa. “Será tan sencillo como combinar yogur con zumo de limón, hierbabuena picada, sal y pimienta. Esto lo añadimos a una combinación de quinoa ya cocida y toppings como las aceitunas o la rúcula”.

¿Existe también la Operación Bikini de la piel?

Sí. Podemos llegar al verano con una piel saludable que no solo aparezca repulpada, nutrida y con brillo, sino también más fuerte de cara a la exposición al sol. “Durante el verano, nuestra piel se ve expuesta a una radiación solar constante, entre otros agentes externos que provocan lesiones cutáneas a corto y largo plazo.

Para prevenir, los meses previos debemos incorporar a nuestra dieta una serie de nutrientes que ayudan a su barrera natural y la hidratan, además de frenar la inflamación y la oxidación celular por sus componentes antioxidantes y anti-aging”, explica Raquel González, Training Manager de Perricone MD.

 

Leave a Reply