Aunque parezca mentira es posible seguir disfrutando de las vacaciones de verano y a la vez cuidar la dieta. Los nutricionistas de la Unidad de Nutrición de la reconocida Clínica Tufet en Barcelona, nos explican cómo conseguir sobrellevar el verano sin cometer excesos, mientras se sigue una alimentación saludable con la que no coger esos temidos quilos de más.

Para el Dr. Jaime Tufet, el primer paso para el planteamiento de cualquier tipo de dieta es identificar los cuatro principios elementales para perder peso, también en verano, que son.

No engordar en verano, principios elementales para perder peso

1. Picar: picar es comer con sentimiento de culpa. Se feliz y ordenada sin sentimiento de culpa.
2. Postres: Encuéntrate con ellos cuando los vas a disfrutar a tope. Será una o dos veces por semana.
3. Alcohol: Vinos tintos y champagne mejor que cervezas o licores.
4. Cenar: Es el momento clave del día. Recurre a los pescados. Todo lo que sale del agua no engorda.

Los nutricionistas de la Clínica Tufet han elaborado una lista de reglas básicas para perder peso, adaptadas a contextos como el verano dónde es habitual cometer excesos:

Reglas básicas para no engordar en verano

– No usar azúcar, excepto en el desayuno.
– No usar leche entera, usar leche descremada y con moderación.
– No comer helados, flanes, cremas heladas o cualquier otro producto que contenga azúcar o grasas lácteas. Sustituirlo por helados caseros con zumos naturales (de naranja, de limón, etc).
– No comer harinas refinadas (ensaimadas, bollos, galletas).
– No comer más de dos rebanadas de pan por día (mejor por la mañana con el desayuno).
– No comer más de 3 piezas de fruta al día, y comer la fruta siempre separada de las comidas, ya que si lo hacemos de postre hará un efecto tapón sobre la digestión.

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